14 février 2009
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20:40
Tout le repas était fait de mes petites mains...et de celles de ma marraine, qui m'a sauvé la mise avec les coquilles saint jacques!!! MERCI DIDI !!!
Au menu sétait crevette, aumônières de saumon et sa macédoine, coquille saint jacques, et un petit gâteau fait avec amour!
AUMÔNIÈRES DE SAUMON :
Couper 1 avocat en petit dés, 1 pomme verte en petit dés aussi.
Placer le mélange au centre de la tranche de saumon, arroser d'un filet de crème fraiche, de la ciboulette fraiche, saler et poivrer.
Refermer l'aumônière et attachez la avec de la ciboulette.
La macédoine qui acompagnait nos aumônières est le reste de préparation avocat/pomme verte, avec le même assaisonement.